தொழில்துறை நன்னீர் செதில் பனிக்கட்டி இயந்திரம் 3 டன் 5 டன் 8 டன் 10 டன்
தயாரிப்பு அறிமுகம்
செதில் பனிக்கட்டி இயந்திரம் மீன் பதப்படுத்துதல், கோழி இறைச்சி குளிர்வித்தல், ரொட்டி பதப்படுத்துதல், அச்சிடுதல் மற்றும் சாயமிடுதல் இரசாயனங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பதப்படுத்துதல் போன்றவற்றுக்கு ஏற்றது.
இதில் நன்னீர் செதில் பனிக்கட்டி இயந்திரமும், கடல்நீர் செதில் பனிக்கட்டி இயந்திரமும் உள்ளன.
செதில் பனிக்கட்டியின் நன்மைகள்
1) அதன் தட்டையான மற்றும் மெல்லிய வடிவத்தின் காரணமாக, அனைத்து வகையான பனிக்கட்டிகளிலும் இதுவே மிகப்பெரிய தொடு பரப்பைக் கொண்டுள்ளது. அதன் தொடு பரப்பு எவ்வளவு பெரியதாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு வேகமாக அது மற்ற பொருட்களைக் குளிர்விக்கும்.
2) உணவைக் குளிர்விப்பதற்கு மிகவும் ஏற்றது: செதில் பனிக்கட்டி என்பது ஒரு வகை மொறுமொறுப்பான பனிக்கட்டியாகும், இது எளிதில் எந்த வடிவ விளிம்புகளையும் உருவாக்குவதில்லை. உணவைக் குளிர்விக்கும் செயல்பாட்டில், இந்த இயல்பே இதை குளிர்விப்பதற்கான சிறந்த பொருளாக ஆக்கியுள்ளது. இது உணவு சேதமடைவதற்கான வாய்ப்பை மிகக் குறைந்த அளவிற்கு குறைக்கும்.
3) நன்கு கலத்தல்: செதில் பனிக்கட்டியானது, பொருட்களுடன் விரைவாக வெப்பப் பரிமாற்றம் அடைவதன் மூலம் விரைவில் நீராக மாறுவதுடன், குளிர்விக்கப்பட வேண்டிய பொருட்களுக்குத் தேவையான ஈரப்பதத்தையும் வழங்குகிறது.
4) செதில் பனிக்கட்டியின் குறைந்த வெப்பநிலை: -5℃ முதல் -8℃ வரை; செதில் பனிக்கட்டியின் தடிமன்: 1.8-2.5 மிமீ, இனி ஐஸ் கிரஷர் தேவையில்லாமல் உணவைப் புத்துணர்ச்சியுடன் நேரடியாகப் பயன்படுத்தலாம், செலவையும் சேமிக்கலாம்.
5) வேகமான பனிக்கட்டி உருவாக்கும் வேகம்: இயக்கிய 3 நிமிடங்களுக்குள் பனிக்கட்டியை உருவாக்கும். அது தானாகவே பனிக்கட்டியை அகற்றிவிடும்.
| மாதிரி | கொள்ளளவு (டன்/24 மணிநேரம்) | திறன் (கிலோவாட்) | எடை (கிலோகிராம்) | பரிமாணங்கள் (மிமீ) | சேமிப்புத் தொட்டி (மிமீ) |
| ஜேஒய்எஃப்-1டி | 1 | 4.11 | 242 | 1100x820x840 | 1100x960x1070 |
| ஜேஒய்எஃப்-2டி | 2 | 8.31 | 440 | 1500x1095x1050 | 1500x1350x1150 |
| ஜேஒய்எஃப்-3டி | 3 | 11.59 | 560 | 1750x1190x1410 | 1750x1480x1290 |
| ஜேஒய்எஃப்-5டி | 5 | 23.2 | 780 | 1700x1550x1610 | 2000x2000x1800 |
| ஜேஒய்எஃப்-10டி | 10 | 41.84 | 1640 | 2800x1900x1880 | 2600x2300x2200 |
| ஜேஒய்எஃப்-15டி | 15 | 53.42 | 2250 | 3500x2150x1920 | 3000x2800x2200 |
| ஜேஒய்எஃப்-20டி | 20 | 66.29 | 3140 | 3500x2150x2240 | 3500x3000x2500 |
எங்களிடம் 30 டன், 40 டன், 50 டன் போன்ற அதிக கொள்ளளவு கொண்ட செதில் பனிக்கட்டி இயந்திரங்களும் உள்ளன.
செயல்பாட்டுக் கொள்கை
செதில் பனிக்கட்டி இயந்திரத்தின் செயல்பாட்டுக் கொள்கை, குளிரூட்டியின் வெப்பப் பரிமாற்றமாகும். வெளிப்புற நீர் தொட்டிக்குள் பாய்ந்து, பின்னர் நீர் சுழற்சி பம்பால் நீர் விநியோகத் தட்டுக்கு உந்தப்படுகிறது. குறைப்பானால் இயக்கப்பட்டு, தட்டில் உள்ள நீர் ஆவியாக்கியின் உள் சுவரில் சீராகக் கீழே பாய்கிறது. குளிரூட்டும் அமைப்பில் உள்ள குளிரூட்டியானது, ஆவியாக்கியின் உள்ளே உள்ள சுழற்சி வழியாக ஆவியாகி, சுவரில் உள்ள நீருடன் வெப்பப் பரிமாற்றம் செய்வதன் மூலம் அதிக அளவு வெப்பத்தை உறிந்துகொள்கிறது. இதன் விளைவாக, உள் ஆவியாக்கிச் சுவரின் மேற்பரப்பில் பாயும் நீர், உறைநிலைக்குக் கீழே வேகமாக குளிர்ச்சியடைந்து உடனடியாகப் பனிக்கட்டியாக உறைகிறது. உள் சுவரில் உள்ள பனிக்கட்டி ஒரு குறிப்பிட்ட தடிமனை அடையும்போது, குறைப்பானால் இயக்கப்படும் சுழல் கத்தி பனிக்கட்டியைத் துண்டுகளாக வெட்டுகிறது. இவ்வாறு பனிக்கட்டித் துகள்கள் உருவாகி, பனிக்கட்டித் துகள்களாக்கும் இயந்திரங்களுக்குக் கீழே உள்ள பனிக்கட்டி சேமிப்புத் தொட்டியில் விழுந்து, பயன்பாட்டிற்காகச் சேமிக்கப்படுகின்றன. பனிக்கட்டியாக மாறாத நீர், ஆவியாக்கியின் அடிப்பகுதியில் உள்ள நீர் தடுப்பானில் விழுந்து, மறுசுழற்சிக்காக நீர் தொட்டிக்குள் பாய்கிறது.
